GAEC Du Bon Accueil : production et transformation du lait.

Les vaches du GAEC du Bon Accueil

Le GAEC du Bon Accueil, à Chomelix (43500), possède environ 50 vaches laitières de race Montbéliardes. Ces dernières sont nourries à l'herbe toute l'année grâce aux pâtures verdoyantes de la Haute-Loire. Quand la nécessité s'en fait sentir, un complément de foin enrubanné peut être apporté, comblant ainsi les besoins en légumineuses et en graminées des bêtes. La technique de l'enrubannage permet de conserver de bonnes qualités nutritionnelles au foin et améliore aussi le stockage dans le temps. De plus, nous avons récemment acquis une salle de traite mobile, qui a pour but de valoriser l’herbe au maximum et que les vaches fassent moins de marche.
Au GAEC du Bon Accueil, la qualité d'une production est étroitement liée au bien-être des animaux, c'est pourquoi nous choisissons le meilleur pour eux.

La production laitière à la ferme du Bon Accueil

Grâce à une technique d'élevage doux et soucieux du bon développement des bêtes, le GAEC du Bon Accueil produit du lait d'une excellente qualité nutritionnelle. Alors qu'une partie de ce dernier est transformée en produits tels que les yaourts, les fromages ou la crème, l'autre partie est apportée en laiterie pour être directement conditionnée.
Pour ce qui est des produits issus de la transformation du lait, tout se fait directement sur place. Cela donne des laitages riches en goût et à fort apport nutritionnel. Choisir les produit du GAEC c'est donc retrouver le goût des bonnes choses comme seule la nature sait en produire.